Hausmannskost · Dessert · Vegetarisch

Zitronenkuchen

Name: Zitronenkuchen
Prep time: 16 min
Cook time: 38 min
Total time: 54 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: 250 g Butter; 40 g Zucker; 6 Stück Eier; 250 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; etwas Salz; 4 Stück große Orangen; 2 Stück Zitrone

Süßes mit Eier und Zitrone.

Zeit: 54 Min
Portionen: 4
Kalorien: 855
Eiweiß: 19 g
Schwierigkeit: leicht

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Zutaten für 4 Portionen

250 gButter
40 gZucker
6 StückEier
250 gWeizenmehl
1 TLBackpulver
etwasSalz
4 Stückgroße Orangen
2 StückZitrone

Enthält laut Zutaten: Ei, Gluten, Milch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.

Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 855 kcal, 19 g Eiweiß, 60 g Kohlenhydrate, 61 g Fett, 4 g Ballaststoffe.

Zubereitung

Alle Zutaten vermengen (nicht die Zitrusfrüchte) und bei ca. 200°C 30 Minuten backen.
Nachdem der Kuchen fertig ist, sticht man mit einem Zahnstocher oder Spieß viele Löcher in die Oberseite des Kuchens.
Die Orangen und Zitronen auspressen und den Saft langsam in die Löcher gießen.
Der Kuchen sollte nun über Nacht durchziehen (nicht im Kühlschrank).

Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Wikibooks-Autoren, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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