Korbi
Hausmannskost · Beilage · Vegetarisch
Gebackene Broetchen
Beilage mit Milch, Brötchen und Eier.
- Zeit
- 30 Min
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 142
- Eiweiß
- 6 g
- Schwierigkeit
- mittel
Zutaten für 4 Portionen
- 2 StückBrötchen
- 200 mlMilch
- 1 StückEier
- etwasSalz
- etwasMuskatnuss
- 1 TLButter
Enthält laut Zutaten: Ei, Gluten, Milch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 142 kcal, 6 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate, 5 g Fett, 1 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Die Brötchen klein schneiden (ca. 1,5 cm breite Scheiben, und diese Scheiben dann nochmals in 2-3 Teile schneiden).
Wichtig ist, das die Brötchen nicht mehr ganz frisch sind.
Sie sind dann zu weich und lassen sich nicht gut schneiden und die Menge wird während der Weiterverarbeitung zu weich.
Muskatnuss und Salz darüber streuen und die Milch darüber gießen.
Alles gut vermengen und ein paar Minuten einziehen lassen.
Nach 10 min das Ei verrühren und darübergießen.
Nochmals gut durchmischen und langsam bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne in Margarine backen.
Backzeit gut 15 min und ab und zu wenden, damit die Brocken rundum eine schöne Kruste bekommen.
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, --SB68Manm 15:06, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
