Korbi
Hausmannskost · Beilage · Mit Fleisch
Rührei
Beilage mit Eier, Milch und Speckwürfel.
- Zeit
- 12 Min
- Portionen
- 1
- Kalorien
- 533
- Eiweiß
- 40 g
- Schwierigkeit
- leicht
Zutaten für 1 Portionen
- 4 StückEier
- 60 mlMilch
- etwasSalz
- etwasPfeffer
- etwasMuskatnuss
- 50 gSpeckwürfel
Enthält laut Zutaten: Ei, Milch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 533 kcal, 40 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 39 g Fett, 1 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Eier, Milch und Salz mit einer Gabel gut mischen. Mit wenig Pfeffer und Muskat würzen.
Butter oder Fett in einer heissen Bratpfanne schmelzen.
Die Eimasse zugeben und während wenigen Minuten mit einer Bratschaufel oder Kelle hin und her schieben.
Das Rührei ist servierbereit, sobald die Eimasse flockig, aber noch leicht feucht ist.
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, hobbykoch, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
