Korbi
Grünkohl
Foto: Rasbak, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Hausmannskost · Hauptgericht · Mit Fleisch

Grünkohl

Gericht mit Zwiebel und Speckwürfel.

Zeit
32 Min
Portionen
4
Kalorien
200
Eiweiß
9 g
Schwierigkeit
leicht
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Zutaten für 4 Portionen

  • 1 kgGrünkohl
  • 3 StückZwiebel
  • 200 gSpeckwürfel
  • 500 mlGemüsebrühe
  • 15 gMuskatnuss

Enthält laut Zutaten: Sellerie. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.

Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 200 kcal, 9 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 15 g Fett, 2 g Ballaststoffe.

Zubereitung

  1. Frischen Grünkohl von den dicken Mittelrippen befreien und klein schneiden

  2. Zwiebel und Speck in Würfel schneiden

  3. Beides andünsten, Grünkohl und Brühe dazugeben und würzen

  4. Mindestens eine Stunde lang kochen

Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Ingeborg, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.

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