Korbi
Hausmannskost · Dessert · Vegetarisch
Madeleines
Süßes mit Eier und Zitrone.
- Zeit
- 39 Min
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 354
- Eiweiß
- 10 g
- Schwierigkeit
- leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 4 StückEier
- 40 gZucker
- etwasSalz
- 100 gWeizenmehl
- etwasBackpulver
- 1 StückZitrone
- 75 gButter
Enthält laut Zutaten: Ei, Gluten, Milch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 354 kcal, 10 g Eiweiß, 31 g Kohlenhydrate, 21 g Fett, 2 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Eier, Zucker und Salz in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
Mehl, Backpulver und Zitronenschale mischen, unter die Masse heben und zuletzt geschmolzene Butter zugeben.
Den Teig in die gefetteten Formen verteilen, dabei bedenken, dass der Teig noch aufgehen wird und dann mehr Platz braucht.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 12 bis 15 Minuten backen, die Oberfläche soll gerade eben nicht bräunen.
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, kochhaus, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
