Korbi
Hausmannskost · Dessert · Vegetarisch
Apfelkuchen
Süßes mit Äpfel, Eier und Milch.
- Zeit
- 69 Min
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 589
- Eiweiß
- 12 g
- Schwierigkeit
- leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 40 gWeizenmehl
- 40 gZucker
- 2 StückEier
- 40 mlMilch
- 250 gWeizenmehl
- 100 gButter
- etwasSalz
- 3 StückÄpfel
Enthält laut Zutaten: Ei, Gluten, Milch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 589 kcal, 12 g Eiweiß, 81 g Kohlenhydrate, 25 g Fett, 6 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Mit dem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Guss entstanden ist.
Die Zutaten vermengen und soviel kaltes Wasser beigeben, bis ein fester, glatter Teig entsteht.
Kuchenblech von 28 cm Durchmesser, leicht fetten und darauf den Teig ausrollen. Ca. 3 Äpfel schälen, in Stücke schneiden und den Teig damit belegen. Mit dem Guss auffüllen und bei 210 °C 45 Minuten im Ofen backen.
Auf gute Unterhitze achten, so wird der Kuchen schön knusprig. Nach dem Backen kurz auskühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Wikibooks-Autoren, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
