Hausmannskost · Dessert · Vegetarisch

Käsekuchen mit Boden

Name: Käsekuchen mit Boden
Prep time: 20 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: 2 Stück Rührschüsseln; 40 g Zucker; 200 g Weizenmehl; 65 g Butter; 2 Stück Eier; 1 TL Vanille; etwas Salz; 1 kg Magerquark; 250 ml Schlagsahne; 2 Stück Eier; 40 g Zucker; 1 TL Vanille; etwas Salz; 1 beutel Sahnepudding; 1 Stück Zitrone

Ein einfaches Rezept für , das keine besonderen Fähigkeiten erfordert.

Zeit: 66 Min
Portionen: 4
Kalorien: 811
Eiweiß: 44 g
Schwierigkeit: leicht

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Zutaten für 4 Portionen

2 StückRührschüsseln
40 gZucker
200 gWeizenmehl
65 gButter
2 StückEier
1 TLVanille
etwasSalz
1 kgMagerquark
250 mlSchlagsahne
2 StückEier
40 gZucker
1 TLVanille
etwasSalz
1 beutelSahnepudding
1 StückZitrone

Enthält laut Zutaten: Ei, Gluten, Milch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.

Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 811 kcal, 44 g Eiweiß, 69 g Kohlenhydrate, 39 g Fett, 2 g Ballaststoffe.

Zubereitung

Backofen auf 190 bis 200 °C vorheizen. Währenddessen den Teig gründlich kneten und die Füllung gut durchrühren. Den Teig in die mit etwas Öl eingepinselte Springform geben, gleichmäßig verteilen und etwas am Rand hochdrücken. Die Füllung darauf geben.
Im vorgeheizten Ofen bei Unterhitze (keine Umluft!) ca. 50 Minuten backen. Dann noch mal 10 Minuten bei zusätzlicher Oberhitze die Oberfläche des Kuchens leicht goldbraun backen. Den Kuchen erst nach vollständigem Abkühlen aus der Form nehmen.
Er schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.

Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Wikibooks-Autoren, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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