Korbi
Chefsalat
Foto: Gesalbte, Public domain, Wikimedia Commons

Hausmannskost · Salat · Mit Fleisch

Chefsalat

Salat mit Zitrone, Eier und Naturjoghurt.

Zeit
20 Min
Portionen
4
Kalorien
103
Eiweiß
6 g
Schwierigkeit
mittel
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Zutaten für 4 Portionen

  • 1 StückEier
  • 30 gGouda gerieben
  • 30 gKasseler
  • 50 gRadicchiosalat
  • 60 gNaturjoghurt
  • 1 TLSenf
  • 1 TLKetchup
  • 15 gMayonnaise
  • 1 StückZitrone
  • etwasPfeffer

Enthält laut Zutaten: Ei, Milch, Senf. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.

Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 103 kcal, 6 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 7 g Fett, 1 g Ballaststoffe.

Zubereitung

  1. Das Ei kochen, abkühlen lassen

  2. Den Käse in Stifte schneiden

  3. Die Kasslerscheiben halbieren und die Stücke zu kleinen Tütchen drehen.

  4. Das Ei schälen und in Scheiben schneiden.

  5. Alles auf einem Bett aus Radicchioblättern anrichten

  6. Aus Magerjoghurt, Senf, Ketchup, Mayonnaise, Zitronensaft und Pfeffer eine Salatsauce rühren.

  7. Über den Salat gießen oder extra dazu reichen

Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Gilla, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.

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