Korbi
Französisch · Frühstück · Vegetarisch
Crêpes
Gericht aus der französischen Küche mit Milch und Eier.
- Zeit
- 24 Min
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 475
- Eiweiß
- 18 g
- Schwierigkeit
- leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 250 gWeizenmehl
- 4 StückEier
- 500 mlMilch
- 50 gButter
- 2 TLVanille
- etwasSalz
Enthält laut Zutaten: Ei, Gluten, Milch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 475 kcal, 18 g Eiweiß, 51 g Kohlenhydrate, 21 g Fett, 2 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Das Mehl mit dem Vanillezucker, dem Salz, der Butter und den Eiern vermischen, dabei Milch langsam hinzufügen, bis ein glatter flüssiger Teig entsteht.
Den Teig portionsweise dünn in die Pfanne geben, dabei Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken verwenden.
Die Crêpes auf beiden Seiten goldbraun backen.
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Wikibooks-Autoren, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
