Korbi
Ungarisch · Hauptgericht · Mit Fleisch
Gulaschsuppe
Gericht aus der ungarischen Küche mit Rindergulasch, Paprika und Kartoffeln.
- Zeit
- 54 Min
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 210
- Eiweiß
- 24 g
- Schwierigkeit
- mittel
Zutaten für 4 Portionen
- 250 gRindergulasch
- 80 gKochschinken
- 100 gKalbfleisch
- etwasRapsöl
- 200 gKartoffeln
- 2 StückPaprika
- etwasTomatenmark
- etwasSalz
- etwasPfeffer
- etwasPaprikapulver
- 1 StückKnoblauch
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 210 kcal, 24 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydrate, 7 g Fett, 3 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Das Gulaschfleisch und die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden.
Fett (Öl) erhitzen und das Gulaschfleisch in diesem anbraten (2-3 Minuten).
Das ganze mit dem Wasser aufgießen.
In diese Menge 2 große, kleingeschnittene, Kartoffeln und den Paprika geben..
Etwa 20 Minuten kochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Tomatenmark abschmecken.
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Wikibooks-Autoren, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
