Korbi
Gurkensalat
Foto: Asio otus, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Hausmannskost · Salat · Vegan

Gurkensalat

Salat mit Salatgurke.

Zeit
12 Min
Portionen
4
Kalorien
50
Eiweiß
1 g
Schwierigkeit
leicht
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Zutaten für 4 Portionen

  • 1 StückSalatgurke
  • 15 mlRapsöl
  • etwasWeißweinessig
  • etwasZucker
  • etwasPfeffer

Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 50 kcal, 1 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 4 g Fett, 1 g Ballaststoffe.

Zubereitung

  1. Die Gurke waschen und nach Belieben geschält oder ungeschält in Scheiben hobeln.

  2. Das Öl, den Zucker, eine Prise Salz und Pfeffer zugeben. Essig vorsichtig dosieren.

  3. Umrühren, nach 2 Minuten abschmecken und evtl. nachwürzen.

Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Kedmanee, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.

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