Korbi
Hausmannskost · Hauptgericht · Mit Fisch
Lachs-Spinat-Auflauf
Gericht mit Blattspinat, Seelachsfilet und Feta.
- Zeit
- 72 Min
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 183
- Eiweiß
- 29 g
- Schwierigkeit
- anspruchsvoll
Zutaten für 4 Portionen
- 450 gSeelachsfilet
- 1 kgBlattspinat
- 50 gFeta
- 150 gEdamer
- etwasMuskatnuss
Enthält laut Zutaten: Fisch, Milch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 183 kcal, 29 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydrate, 5 g Fett, 6 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Datei:100 0032.JPG|1: Zerkleinerter Schafskäse
Datei:100 0035.jpeg|2: Schafskäse unterrühren und Spinat würzen
Datei:100 0031.jpeg|3: Seelachsfilets in eine Auflaufform geben
Datei:100 0036.jpeg|4: Spinat in die Auflaufform geben und mit Käse bestreuen
Zum Anfang wird der Schafskäse mit einer Gabel auf einem Teller zerkleinert (1). Der Edamer wird fein gerieben oder geschnitten.
Nun wird der Spinat in einen Topf oder eine Schüssel gegeben (2) und mit dem Schafskäse vermengt. Anschließend wird dieser mit Zitronenpfeffer, Salz und Muskat abgeschmeckt. Statt des Zitronenpfeffers kann alternativ auch gewöhnlicher Pfeffer verwendet werden.
Die Seelachsfilets werden in eine Auflaufform gegeben und mit Zitronenpfeffer und Salz gewürzt (3).
Der Spinat wird nun auf den Filetstücken verteilt und zum Schluss mit dem geriebenen Käse bestreut.
Bis der Auflauf servierfertig ist, muss er bei 180 °C Umluft ca. 30 min. backen.
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Thorsten Alge, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
