Korbi
Lachstörtchen
Foto: Schnobby, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Hausmannskost · Hauptgericht · Mit Fisch

Lachstörtchen

Gericht mit Brokkoli, Vollkornbrot und Eier.

Zeit
48 Min
Portionen
4
Kalorien
532
Eiweiß
27 g
Schwierigkeit
mittel
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Zutaten für 4 Portionen

  • 360 gVollkornbrot
  • 500 gBrokkoli
  • 4 StückEier
  • 150 mlSchlagsahne
  • 200 gLachsfilet
  • etwasMuskatnuss
  • etwasButter

Enthält laut Zutaten: Ei, Fisch, Gluten, Milch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.

Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 532 kcal, 27 g Eiweiß, 47 g Kohlenhydrate, 25 g Fett, 11 g Ballaststoffe.

Zubereitung

  1. Die Mulden eines Muffin-Blechs gut mit Butter einfetten, Backofen auf 200° C vorheizen

  2. Toastscheiben mit einem Nudelholz flach ausrollen, nach Belieben entrinden

  3. Brot vorsichtig in die Mulden drücken, es reißt leicht

  4. Brokkoli mit Sahne und Eiern pürieren und kräftig würzen

  5. Lachs in 12 Würfel schneiden und je einen Würfel in ein Förmchen setzen

  6. Gemüsemix angießen und eine halbe Stunde backen

Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Ingeborg, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.

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