Korbi
Hausmannskost · Hauptgericht · Mit Fisch
Zwiebel- und Garnelentempura
Gericht mit Garnelen, Zwiebel und Eier.
- Zeit
- 48 Min
- Portionen
- 2
- Kalorien
- 348
- Eiweiß
- 38 g
- Schwierigkeit
- mittel
Zutaten für 2 Portionen
- 50 gWeizenmehl
- 40 gSpeisestärke
- 1 StückEier
- etwasPfeffer
- 1 StückZwiebel
- 250 gGarnelen
- 20 mlSojasauce
- 1 StückLimette
Enthält laut Zutaten: Ei, Gluten, Krebstiere, Soja. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 348 kcal, 38 g Eiweiß, 41 g Kohlenhydrate, 4 g Fett, 2 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Mehl, Stärke, Eiweiß und Gewürze vermengen
150 ml eiskaltes Wasser zugießen und alles verrühren
Zwiebeln schälen und in 5 mm dicke Ringe schneiden
Öl in einem hohen Topf oder in einer Fritteuse erhitzen
Zwiebeln und Garnelen durch den Tempurateig ziehen und goldbraun frittieren
Sojasoße und Limettensaft verrühren, als Dip servieren
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Ingeborg, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
