Korbi
Ofenfisch
Foto: Schnobby, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Hausmannskost · Hauptgericht · Mit Fisch

Ofenfisch

Gericht mit Oliven, Seelachsfilet und Paprika.

Zeit
39 Min
Portionen
2
Kalorien
1044
Eiweiß
25 g
Schwierigkeit
mittel
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Zutaten für 2 Portionen

  • 200 gSeelachsfilet
  • etwasOlivenöl
  • 1 StückKnoblauch
  • 1 StückPaprika
  • 50 mlWeißwein
  • 1,2 kgOliven

Enthält laut Zutaten: Fisch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.

Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 1044 kcal, 25 g Eiweiß, 31 g Kohlenhydrate, 96 g Fett, 20 g Ballaststoffe.

Zubereitung

  1. Fischfilets würzen, mit Zitronenscheiben und Thymianzweigen in eine Auflaufform legen

  2. Knoblauch in Zehen teilen und diese schälen, Paprika in Streifen schneiden

  3. Beides auf den Fisch legen, mit Olivenöl beträufeln und bei 200° eine halbe Stunde garen

  4. Nach 10 Minuten Wein angießen

  5. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Oliven um den Fisch drapieren

Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Ingeborg, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.

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