Korbi
Hausmannskost · Hauptgericht · Vegan
Paprikagemüse
Gericht mit Paprika, Tomaten und Zwiebel.
- Zeit
- 56 Min
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 160
- Eiweiß
- 5 g
- Schwierigkeit
- leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 6 StückPaprika
- 6 StückZwiebel
- 1 StückKnoblauch
- etwasOlivenöl
- etwasTomatenmark
- 500 gTomaten
- etwasZucker
- 30 mlBalsamico
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 160 kcal, 5 g Eiweiß, 31 g Kohlenhydrate, 2 g Fett, 9 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und im Öl andünsten.
Restliche Zutaten dazugeben mit Salz, Pfeffer und ggf. scharfem Paprika abschmecken und ca. 40 Minuten auf kleiner Flamme garen.
Passt wunderbar zu Reis.
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Wikibooks-Autoren, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
