Korbi
Pikante Kekse
Foto: Schnobby, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Hausmannskost · Dessert · Vegetarisch

Pikante Kekse

Süßes mit Cashewkerne und Eier.

Zeit
79 Min
Portionen
4
Kalorien
645
Eiweiß
12 g
Schwierigkeit
anspruchsvoll
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Zutaten für 4 Portionen

  • 250 gWeizenmehl
  • 160 gButter
  • 1 StückEier
  • etwasSalz
  • 80 gCashewkerne

Enthält laut Zutaten: Ei, Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.

Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 645 kcal, 12 g Eiweiß, 51 g Kohlenhydrate, 44 g Fett, 3 g Ballaststoffe.

Zubereitung

  1. Die kalte Butter in Stücken unter das Mehl kneten

  2. Ei und Salz hinzufügen und gründlich vermengen

  3. Nach Belieben oben genannte Zutaten ergänzen

  4. Mindestens eine Stunde kalt stellen

  5. Teig ausrollen

  6. Kekse ausstechen

  7. Mit verquirltem Eigelb bestreichen

  8. Mit verschiedenen Zutaten belegen und diese gut andrücken

  9. Im Ofen bei 180° etwa 15 Minuten backen

Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Ingeborg, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.

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