Korbi
Schweizer · Hauptgericht · Mit Fleisch
Riz Casimir
Dieses Gericht stammt aus der Schweiz. Es ist die Schweizer Variante eines Curries und nichts anderes als ein Putengeschnetzeltes mit Pfirsichen in Curry-Rahm. Das Rezept ist für 4 Personen berechnet. Dazu passt Reis.
- Zeit
- 48 Min
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 303
- Eiweiß
- 32 g
- Schwierigkeit
- mittel
Zutaten für 4 Portionen
- 500 gPutenbrustfilet
- 1 Stückgroße Dose Pfirsiche
- etwasSalz
- etwasPfeffer
- 30 gCurrypulver
- 200 mlSchlagsahne
Enthält laut Zutaten: Milch. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 303 kcal, 32 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 17 g Fett, 3 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Putenschnitzel salzen, pfeffern, in 1cm x 5cm breite Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten.
Die Pfirsiche würfeln und dazu geben.
Das Ganze etwa eine Viertelstunde dünsten und mit etwas von dem Pfirsichsaft aus der Dose ablöschen.
Sahne und Curry dazugeben und zur sämigen Sauce einkochen lassen, mit dem Pfirsichsaft abrunden.
Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Voila!
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, --Piranya 14:28, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
