Korbi
Hausmannskost · Dessert · Vegetarisch
Rüblitorte
Süßes mit Eier, Cashewkerne und Karotten.
- Zeit
- 20 Min
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 752
- Eiweiß
- 28 g
- Schwierigkeit
- leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 5 StückEier
- 40 gZucker
- 250 gCashewkerne
- 250 gKarotten
- 1 StückZitrone
- etwasSalz
- 250 gWeizenmehl
- etwasBackpulver
- 1 dlCointreu liquore orange
- etwasZimt
Enthält laut Zutaten: Ei, Gluten, Schalenfrüchte. Bitte bei Allergien die Verpackung prüfen.
Nährwerte pro Portion, aus den Zutaten berechnet: 752 kcal, 28 g Eiweiß, 83 g Kohlenhydrate, 35 g Fett, 7 g Ballaststoffe.
Zubereitung
Den Rüblitortenteig ziemlich flüssig in eine ausgebutterte und mit gemahlenen Nüssen ausgestreute (runde) Springform füllen und bei etwa 170°C im vorgeheizten Backofen etwa eine Stunde backen.
Mit einer Zuckerglasur aus Zitronensaft und Pulverzucker leicht überziehen und mit Marzipanrübli (Möhrchen) dekorieren.
Rezept: Wikibooks-Kochbuch, Wikibooks-Autoren, Lizenz CC BY-SA 4.0. Für Korbi gekürzt und in Mengen umgerechnet, diese Fassung steht unter derselben Lizenz.
